Kevork Ekizean

Utforska våra erbjudanden
Experience image
Carte Blanche Weekend 48h experience
Två dygn i total frihet, smak och stillhet.​ Från fredag eftermiddag till söndag brunch följer jag med som privat kock och sommelier. Vi lagar, provar, samtalar och upplever – i ert tempo, i ert hem, på en herrgård eller i en vacker miljö. Helgen kan innehålla allt från långluncher och vinresor i miniformat till cigarrer, musik och stilla samtal om liv och smak. varje detalj planeras utifrån er rytm – jag sköter inköp, planering och full service.
Från 795 kr
Experience image
Everyday dining
En avslappnad avsmakningsmeny där säsongens råvaror står i centrum, utan att göra avkall på teknik, precision eller hantverk. Perfekt när ni vill njuta av gastronomi i ett mer lekfullt format — utan att det behöver vara högtidligt. ● 6 rätter ● Ni väljer dryck ​
Från 2 500 kr
Experience image
Pure Dining
En ren, fokuserad matupplevelse där varje råvara, textur och teknik får tala fritt. Perfekt för gäster som vill ha gastronomisk fördjupning. ​● 8 serveringar ● Med respekt för er vinkällare väljer jag viner som matchar kvällens meny. Alternativt meddelar ni vad ni önskar dricka, så skräddarsyr jag menyn efter era flaskor och preferenser.
Från 3 250 kr
Experience image
Exclusive Wine & Dine
Skräddarsydd avsmakningsmeny byggd kring utvalda prestigeviner. Varje rätt konstrueras efter vinets rytm och historia. Vi låter vinernas identitet leda, och bygger därefter rätterna för att förstärka deras uttryck. ● 4–8 viner ● 6–13 rätter
Från 3 500 kr
Experience image
Drinking History
Vi dricker gammalt och jämför, före och efter 1961, klassiskt eller modernt, det sägs att världens bästa vin gjordes innan 1961, kan det stämma även idag? Historien berättad i glaset, med serveringar som ramar in och förstärker ögonblicket. Kan på en given dag alltid lösa en flaska med minst 100 år på nacken eller mer... ● 8-12 viner ● 4-7 rätter
Från 5 900 kr
Experience image
Drinking History, Short History version
Vi dricker gammalt och jämför, före och efter 1961, klassiskt eller modernt, det sägs att världens bästa vin gjordes innan 1961, kan det stämma även idag? Historien berättad i glaset, med serveringar som ramar in och förstärker ögonblicket. Kan på en given dag alltid lösa en flaska med minst 100 år på nacken eller mer... 2-4 rätters 5-7 viner
Från 3 500 kr
Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?
Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
Cover image
Om Kevork Ekizean

FILOSOFI
Private Chef & Sommelier - under utbildning till Master Sommelier

Jag skapar upplevelser där råvarans ögonblick möter vinets historia.
Jag väljer lokalt när det ger kvalitet - och söker världen när den erbjuder något oersättligt.
​
Jag lagar mat för dem som söker något större än middag - serverar dryck för den som vill något mer än att släcka sin törst. Magi bor i den tystnad som uppstår när upplevelsen landar.
​
Ni bokar inte en kock. Ni bokar en kväll där världens aromatiska uttryck möts - från vinets terroir tillpepparns subtila nyanser.
​
Jag förenar kulinarisk kreativitet med vinets intelligens - där specialiserade aromatiska uttryck och vågade smakkombinationer gör varje kväll unik.